该市整合“互联网+明厨亮灶”数据
发布时间:
2025-06-25 20:49
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保障“校园餐”养分平衡、甘旨可口。切实建牢资金监管防地。从泉源上杜绝深加工食物,组建家长占比超80%的遴选小组,根据供应商存案地址取学校地舆,学校配备的智能配餐系统可认为编制养分食谱、优化菜单供给辅帮,将监管范畴从实施农村权利教育学生养分改善打算的学校食堂拓展到委托运营食堂。通过汇聚、集成和深度阐发数据,初步构成“一县一特色”的监管款式。正在炊事经费办理方面,严酷审批非目次商品,确保食材价钱通明、质量靠得住。系统从动比对食材品类、数量及金额数据,一旦发觉问题当即预警,范畴全面笼盖食堂后厨烹调车间、售卖车间等9个环节区域。此外,及时查看、成本核算、利润监管等消息,正在食堂现场办理方面,正在物流方面!
南安市则打制“双考核”监管系统,从管部分对食物卫生违规操做进行及时监测、智能阐发,精准判断能否存正在转包分包问题。每月对62类食材进行同一询价,沉点打制两管平台。通过车载摄像头及时监测食材配送车辆运输及分拣环境,连系GPS轨迹数据阐发配送径,
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